Restaurant poissonnerie et bar à huîtres à Grignan dans la Drôme
C’est en tant que petite fille de pêcheur originaire de Port-la-Nouvelle, dans l’Aude, que je me suis positionnée en 2019 sur le créneau du poisson et des crustacés après avoir travaillé plus de 20 ans en tant que poissonnière sur les marchés de la région. J’ai donc décidé de « poser mes valises » à Grignan où je vous propose :
3 activités dans un même lieu : Poissonnerie, Bar à huîtres & Restaurant
Poissonnerie
Entre Vins & Marée vous propose un large choix de poissons en filets, pavés ou entiers mais également des huîtres, fruits de mer, crustacés vivants, poissons frais préparés prêts à cuire, saumon fumé, gravlax, rillettes maison, plateaux de fruits de mer toute l'année à consommer sur place ou à emporter.
Nous travaillons essentiellement avec des produits issus de pêche à pied et de petits bateaux labellisés MSC pour garantir une pêche responsable et durable.
Bar à huîtres
Dégustez toute l'année et à tout moment de la journée des assiettes d'huîtres parmi notre gamme allant jusqu'à 9 variétés différentes selon les saisons ! Un large choix de vins (24 références !) ainsi qu'une carte de boissons traditionnelles alcoolisées ou non, chaudes et froides vous sont proposées pour agrémenter votre dégustation d'huîtres fraîches.
Restaurant
Vins & Marée c'est aussi un restaurant qui vous propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais, de saison et de qualité axée principalement sur le poisson mais notre carte laisse aussi place à des viandes. Pour révéler avec authenticité toutes les saveurs des aliments, nos produits sont cuits dans un four à braise Mibrasa.
Pour les petites faims, une carte de tapas chaud/froid est disponible toute l'année et des tables brasero vous attendent pour passer un moment convivial entre amis ou en famille ! Étant producteur, nous proposons de mi-novembre à mi-mars un menu truffe, produit emblématique de notre belle région.
Une petite mise en bouche de ce qui vous attend chez Entre Vins & Marée
Si vous aimez cuisiner et préparer de bons petits plats à votre famille ou vos amis, nous vous proposons de commander directement en ligne nos poissons frais ! Possibilité d’être livré directement chez vous (via des transports réfrigérés) ou bien en click and collect dans notre restaurant.
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